Färsk och hållbar fisk från ÖsterLEN

Sjöfolket färsk fisk från hav till bord

Sjöfolket är namnet på vår lilla butik i Simrishamn men också namnet på alla de produkter vi säljer till dagligvaruhandeln i Skåne, Blekinge & Småland.

Vår fisk och våra delikatesser är hantverksmässigt förädlade mitt i hjärtat av ”sillastan” Simrishamn. För oss är det viktigt att våra råvaror behandlas på bästa sätt från hav till bord. Därför röker vi vår fisk med alspån över öppen eld rena från smakförstärkare eller rökaromer i vårt hantverksrökeri. Våra egna unika sillrecept är noga framtagna med ingredienser av absolut högsta kvalitet. Idag är våra anläggningar MSC certifierade för att bidra till levande hav och säkra bestånd även i framtiden.

Utöver rökta produkter och sillinläggningar erbjuder vi också färsk fisk, både lokalt fiskad och från övriga norden.

Oavsett om du vill erbjuda dina kunder svensk sill eller färsk hälleflundra kan vi hjälpa dig